 日志正文
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这次回大同在许兰英大姐精心安排下，品味了大同凤临阁名吃。老朋友相见豪饮是自然的了。至今那个场面仍然难忘。凤临阁位于千年古刹华严寺旁,坐落于有着千年历史文脉的鼓楼东西街文化轴西端,这里是大同市井生活的集中地,如今这条千年古街正重现历史风貌,以全新的文化风貌迎接宾朋。在这样的大氛围中,凤临阁作为古城大同重要的历史文化符号,其复兴重张更具有了特别的意义。凤临阁最初仅是一座大同城内普通的酒店，原名久盛楼，旧址在九楼巷。据史书记载，正德皇帝于正德十二年驻跸大同，与开店民女李凤姐的一段奇缘，成就了凤临阁的盛名。凤临阁是大同名气最大，历史最悠久的老店，明代就已经名扬天下，凤临阁百花烧麦是大同凤临阁名吃。庚子年八月三十日慈禧太后偕光绪西逃路经大同，派太监李莲英到凤临阁点菜，厨师精心制作了9笼"百花烧麦"，透明晶亮的薄皮中，包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉馅，烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，馅内浇以相应的花形果汁，鲜而不腻，慈禧食后将自己专用的一套银制餐具赏给厨师。从此，凤临阁的百花烧麦名扬华夏，历久不衰。 有感许兰英大姐诸位盛情/晨渊诗 阳光灿飞虹， 丰姿透艳浓。 相聚感盛意， 忆旧有情衷。 共品茶一壶， 豪饮酒百盅。 放歌故乡情， 吹遍友谊风。
                    和晨渊凤临阁 2013-7-10
凤临阁幻虹，
风味古香浓。
烧麦悦慈母，
奇缘愉德公。
渊君醇一盏，
兰姐茗三盅。
相聚故乡乐，
源深一段情。
注：“凤”出了，不改。
慈母——指慈禧。
德公——指正德皇帝。
渊君——指晨渊。
兰姐——指许兰英。
 发布者 太行墨客 |
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